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Per una cucina semplice,
versatile e sana.

LA VERSATILITÀ DEL SISTEMA INFRARED ALIMENTATO A GAS PER GRIGLIARE E RISCALDARE SENZA FUMO E SENZA ODORI!

Barberix è l’innovativo sistema di cottura brevettato che permette di grigliare in modo rapido ed economico carne, pesce, verdure e molto altro. Inoltre, grazie alla regolazione del calore, può essere utilizzato per riscaldare pane, pizza, piatti precotti e dessert. Con Barberix è possibile cucinare all’aperto come al chiuso in tutta sicurezza, con la garanzia della certificazione rilasciata dall’ente IMQ.

Barberix è realizzato in due diverse versioni che si differenziano per dimensioni esterne e area di cottura: Mod. Family e Mod. Professional.

In cucina

All'aperto

Al bar

Al ristorante

Pizzeria o rosticceria

Catering

LE CARATTERISTICHE CHE FANNO DI BARBERIX
UN PRODOTTO INNOVATIVO

PRATICITÀ D'USO

Barberix raggiunge la massima temperatura, ed è pronto per cucinare, in pochi istanti.
Non necessita di alcuna preparazione preliminare, basta accenderlo e regolare la temperatura per ottenere un risultato eccellente per qualsiasi pietanza, senza perdite di tempo, anche per una veloce pausa pranzo. Realizzato in acciaio inox alimentare AISI 304 è inoltre di facile pulizia e manutenzione, il cibo non si attacca alle griglie che possono essere inserite direttamente in lavastoviglie.

NIENTE FUMO
FASTIDIOSO E
SPORCO INUTILE

Barberix può essere utilizzato all’aperto ma anche al chiuso, grazie all’assenza di emissioni di fumo e odori. Con le lampade ad infrarossi collocate all’interno della parte superiore del corpo macchina, la cottura avviene dall’alto per irraggiamento. In questo modo, i grassi e i liquidi derivanti dalla cottura delle pietanze scendono nel cassetto sottostante, si raffreddano ed evitano la combustione da calore che normalmente provoca le classiche e fastidiose “fumate da grigliata”.
Inoltre, le pareti completamente chiuse nei tre lati, oltre che a mantenere la temperatura, evitano il diffondersi di possibili schizzi da cottura sul piano circostante. Il cassetto griglie estraibile permette di controllare facilmente il grado di cottura, effettuare un cambio pietanze, agire sui cibi per condirli o riposizionarli, senza pericolo di scottature.

COTTURA DELLE
PIETANZE SANA E
GUSTOSA

Grazie al sistema di cottura Barberix, il sapore e tutte le proprietà di carne, pesce, verdure e qualsiasi altra pietanza, vengono esaltate al meglio. Infatti, il sapore del cibo preparato non viene intaccato dalla combustione dei grassi, come accade con le tradizionali braci o piastre elettriche. Evitando questo processo sui cibi quindi, non ne viene alterato il sapore, non si creano depositi di sostanze tossiche da combustione e i grassi vengono eliminati. Il risultato è una cucina gustosa e sana!